初心者講座

【初心者】美味しいコーヒーを本格的に淹れる方法|ドリップ道具を揃えよう。

自宅で本格的に美味しいコーヒーをドリップで淹れたい方って結構いらっしゃいますが、「何を揃えれば良いのか?」「道具の値段が高そうだ」と判らず終いで諦める方が多いのです。

ですが、当ブログでは初心者からでも読めるコーヒーの道具~淹れ方を順に説明していきます。

ドリップに最低限必要な道具

ドリッパー

Kalita カリタ コーヒードリッパー 102-D FKC42

created by Rinker
¥309
(2019/06/24 19:18:22時点 楽天市場調べ-詳細)

カリタドリッパー 価格
Amazon 432円~
楽天市場 277円~
【初心者】美味しいコーヒーを本格的に淹れる方法|カリタ式ドリップ今回は初心者でも美味しく淹れれる2杯分のカリタ式ドリップ方法を説明します。 まずは何を準備して置くのか?を説明し、その後にドリ...
 

HARIO (ハリオ) V60 透過 コーヒードリッパー 02 クリア コーヒードリップ 1~4杯用 VD-02T

created by Rinker
¥486
(2019/06/24 19:18:23時点 楽天市場調べ-詳細)

ハリオドリッパー 価格
Amazon 432円~
楽天市場 368円~
【初心者】美味しいコーヒーを本格的に淹れる方法|ハリオ式ドリップ今回は初心者でも美味しく淹れれる2杯分のハリオ式ドリップの方法を説明します。 まずは何を準備して置くのか?を説明し、その後にド...

ドリッパーはハリオ式ドリップとカリタ式ドリップなどで淹れ方が変わります。

淹れ方などの記事を読んでみてどちらが好みに合った方法か選んでみて下さい。

個人的に初心者の方はカリタをオススメします。

フィルター

Kalita #13143 カリタ コーヒーフィルター 102濾紙 2〜4人用 40枚入り ブラウン 【SK07261】

created by Rinker
¥325
(2019/06/24 19:18:23時点 楽天市場調べ-詳細)

カリタ用フィルター 価格
Amazon 123円~
楽天市場 140円~
 

ハリオ V60用ペーパーフィルター02W 1-4杯用 VCF-02-100W(100枚入)【ハリオ】

created by Rinker

ハリオ用フィルター 価格
Amazon 432円~
楽天市場 380円~

専用のフィルターを使用しないと抽出が難しいので絶対に揃えましょう。

サーバー

【ポイント5倍Max1,000円OFF】HARIO(ハリオ)V60 コーヒーサーバー 700 VCS-02B

created by Rinker
¥723
(2019/06/25 03:35:54時点 楽天市場調べ-詳細)

  価格
Amazon 1080円~
楽天市場 680円~

サーバーは抽出量が目視できるメモリが付いている物を選ぶのが良いです。

コーヒーポット

ヨシカワ IH対応 マイドリップコーヒーポット

created by Rinker
¥1,980
(2019/06/25 03:35:54時点 楽天市場調べ-詳細)

  価格
Amazon 1,782円~
楽天市場 1,980円~

ポットなどはドリップする際ゆっくりと淹れれる上記写真の通りじょうろ型の物をオススメします。

あれば便利な道具

ドリップスケール

個数計算機能 トレー 付き デジタルスケール 0.1g 単位で 3000g までOK

  価格
Amazon 1,080円~
楽天市場 1,000円~

豆のグラムを量ったりし自分の好みをちゃんと把握できる為使用するのが良いでしょう!

温度計

ドリテック クッキング温度計 グリエ ホワイト O-264WT(1セット)【ドリテック(dretec)】

created by Rinker
¥980
(2019/06/25 03:35:54時点 楽天市場調べ-詳細)

  価格
Amazon 899円~
楽天市場 740円~

淹れる湯の温度によって味が変わります。ちゃんと確認する為に使うと良いでしょう。

本気で取り組む人向け

ドリップスタンド

山崎実業 タワー ドリッパースタンド ブラック

created by Rinker

  価格
Amazon 2,500円~
楽天市場 2,000円~

拘りが在る方は使用しておりますが、実際使用してる方は少ないですね。

私は人前だと演出効果の為に使用したりしておりますが、基本的に必要無いかな?と思っております。

自分が好きなデザインを探してみましょう!

コーヒーミル

KALITA カリタ コーヒーミル 手挽き クラシックミル

created by Rinker

手動式 価格
Amazon 3,318円~
楽天市場 3,218円~
カリタ 業務用・電動コーヒーミル 「ナイスカットG」

電動カット式 価格
Amazon 35,000円~
楽天市場 21,654円~

手動より電動カットの方が楽で良いですが、電動カットは高い!!!

お値段が控えめで電動ミキサー式という物が在りますが、豆が粉末になりすぎて味が大幅に落ちます。ですので私は電動ミキサー式をオススメしません。

手動でも挽いてる時は中々愉しいですよ!

微粉取り

アークランドサカモト 急須茶こし 75号 69-74mm【ポイント10倍】

created by Rinker

  価格
Amazon 500円~
楽天市場 400円~

100円均一で売ってる物でも全然OK!!!

挽いた豆の微粉を取り除く為に使用します。

使わないと余計な味が混ざり美味しくコーヒーが抽出できないので、挽いた際は必ず微粉を取り除きましょう。

コーヒー豆はこちら!

私が厳選したコーヒー豆のランキング!美味しいコーヒーを選ぶならこちらをお読みください。

【オススメ】通販で買えるスペシャルティコーヒー豆5選|美味さや香りで愉しむコーヒー豆って色々な種類が在って「どれが美味しいのか悩む…」と思った方は多いはず。豆を選ぶポイントとしては3点重要な事が在ります。 ...

最後に

初期投資は8,000円~12,000円程掛かりますが、個人的には趣味などの初期投資では妥当な金額だと思います。これを機にコーヒー作りが趣味にしてみませんか?誰にでも振舞えるスキルを身に付けましょう!